Huit personnes qui ne se connaissent pas, sont kidnappées et se retrouvent isolées sur une île déserte, appartenant à un riche homme d affaires un peu fou. Ce dernier a en effet inventé un jeu particulièrement pervers pour les victimes; l'homme voulant se venger de la mort de son fils. Chaque jour pendant une semaine, le groupe devra faire faire à une centaine de requins sanguinaires. Chaque jour, il y aura une nouvelle victime et à la fin du jeu, un seul survivra. Un Koh Lanta très extrême donc, et ils n'auront pas d'autres choix que d'affronter tous les défis.

Le scénario de Shark Week est loufoque, et les dialogues font souvent sourire tant ils manquent de prestance.  Naturellement, nous n'évitons pas non plus les clichés du genre, et les situations rocambolesques, sans compter que les effets spéciaux manquent également d'éclats. Etrangement, le film se montre montre violent que beaucoup de concurrents du genre ...